Compositions de choux garnis, éclairs, number cake, Paris-Brest ou encore Saint-Honoré il y en a pour tous les goûts !

Besoin d’inspirations pour les goûts ?

• Cappucino : chantilly vanille, crémeux café, croustillant café.
• Vanille Caramel : crème vanille, caramel tendre beurre salé.
• Pistaches : ganache montée pistache, pistaches concassées et coulant pistaches.
• Chocolat Tonka Passion : crème chocolat lait, fève de tonka, crèmeux passion.
• Noisettes : mousse noisette, praliné coulant.
• Citron Meringué : crème citron, meringue fondante.
• Pécan : praliné pécan, ganache dulcey, crémeux vanille.
• Framboises : crème vanille/menthe, confit framboises et framboises fraîches.
• Chocolat : mousse chocolat lait, crémeux chocolat noir
• Mont-blanc : crème de marron, chantilly vanille, meringue croquante.
• Tatin : pommes caramélisées, crémeux caramel, ganache vanille.
• Coco-Choco : mousse chocolat lait, crémeux coco, enrobage chocolat coco.
• Exotique : crème coco, crémeux mangue/passion, fruits frais.
• Fraises Basilic : crème vanille basilic, confit de fraise, crémeux citron vert.
• Abricots miel lavande : crème miel lavande, confit abricots et fruits frais.
• Forêt Noire : crème vanille, confit cerises, copeaux de chocolat, kirsh.

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